برگزاری سمینار آموزشی نانوایان گلپایگان با حضور مدرس ملی نان کشور
چهارشنبه ۱۰ تیرماه ۱۴۰۵، سمینار آموزشی نانوایان شهرستان گلپایگان با همت اتاق اصناف شهرستان، اتحادیه نانوایان و قنادان و با مشارکت شبکه بهداشت و درمان شهرستان، در سالن جلسات شبکه بهداشت و درمان گلپایگان برگزار شد.
به گزارش پایگاه خبری صدای شهر من، این سمینار با هدف ارتقای کیفیت نان، افزایش دانش تخصصی نانوایان و بررسی عوامل مؤثر در تولید نان باکیفیت برگزار شد.
در این دوره آموزشی، دکتر محمدرضا خواجه، کارشناس وزارت بهداشت، همکار سازمان بهداشت جهانی، طراح پروژه بهینهسازی نانهای سنتی، متخصص نانهای سنتی و مدرس و کارشناس برجسته نان کشور، به ارائه مباحث تخصصی در زمینه کیفیت گندم، آرد، فرآیند تولید نان، اصول بهداشت در نانواییها و راهکارهای ارتقای کیفیت نان پرداخت.
در ادامه این برنامه، شرکتکنندگان از کارخانه آرد شهرستان گلپایگان بازدید کردند و ضمن بررسی کیفیت گندم و آرد، با مسئول فنی کارخانه درباره شاخصهای کیفی مواد اولیه و فرآیند تولید آرد به گفتوگو پرداختند.
همچنین در راستای برنامهریزی برای برگزاری جشنواره نان شهرستان گلپایگان، از محل برگزاری این جشنواره نیز بازدید به عمل آمد و حاضران درباره راهکارهای برگزاری هرچه باشکوهتر این رویداد به تبادل نظر پرداختند.
در حاشیه این سمینار، علیاکبر رضایی فرماندار شهرستان گلپایگان، با قدردانی از تلاشهای اتحادیه نانوایان و قنادان در برگزاری این دوره آموزشی، بر استمرار آموزشهای تخصصی، ارتقای کیفیت نان و حمایت از برنامههای آموزشی در حوزه نانوایی تأکید کرد.
خبر: فخرالدین فیاضی